BOX FÊTE 3

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Box Bûche Texas

55,00 €TTC

Box Bûche Texas

Dans cette box, vous trouverez tous les ingrédienst secs, les recettes et les décorations pour réaliser cette magnifique bûche!
Cette bûche est composée d'un biscuit pain d'épices, un caramel à la fleur de sel, un glaçage crunchy au chocolat, une mousse chocolat au lait Callebaut, un confit de mangue/ananas et gingembre, un glaçage caramel ananas.

La box contient:
- Les recettes détaillées pas à pas avec photos.
- Les ingrédients secs pour réaliser la base de la bûche: Miel Ilanga Nature, farine, levure chimique, sucre, épices à spéculoos, chocolat noir Callebaut, huile de tournesol, huile de pépins de raisin, pralin, gingembre.
- Les ingrédients pour les boules et la bûchette: Chocolat au lait Callebaut, sucre, gélatine, pectine NH, fécule pomme de terre, nappage neutre.
- Matériel: poche à douille, dessous de bûche or.
- Décoration: pâte à sucre doré, étoiles en chocolat dorées, spray velours chocolat.

Pour cette recette, vous aurez besoin:
- D'un moule demi sphère de 4cm ou du moule "Truffle40" de chez silikomart
- D'un moule insert à bûche
- D'une plaque à génoise

Nous vous proposons un kit avec les moules ici:


Au niveau des ingrédients, il vous faudra:
- Des oeufs
- De la crème fraîche 40% MG
- Du lait entier
- Morceaux de mangue congelés
- Purée d'ananas
- Fleur de sel

Cette recette est accessible à tous.

Allergènes présents dans la box: Gluten - Soja - Oeufs - Lactose

Les box sont en pré-commande jusqu'au 10 décembre et seront envoyées la semaine du 14 décembre.

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